入冬后天氣寒冷,很多人下班就喜歡呼朋喚友一起吃火鍋,吃的就是那“熱乎、熱鬧”的氣氛。所以,冬季各地火鍋店生意明顯火起來。但有關(guān)專家提醒市民,養(yǎng)生應(yīng)講究進(jìn)補(bǔ)均衡,冬季除了進(jìn)食熱食或性熱的食物外,適當(dāng)吃些性冷食物和涼菜,不但對身體無害,反而有益。
冬天外界氣候雖冷,但人們穿得厚,住得暖,活動減少,可造成體內(nèi)積熱不能適當(dāng)散發(fā),加上很多人的冬令飲食所含熱量較高,很容易產(chǎn)生胃肺火盛,甚至由此導(dǎo)致上呼吸道或胃腸疾患,這些問題都不容忽視。
民間有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法,千萬不能把“冷食”拒之口外。因此要想消除冬天的“上火”現(xiàn)象,腸胃健康者不妨適當(dāng)?shù)爻孕┬岳涫澄锖蜎霾?,喝些涼開水。 冬天如能經(jīng)常飲用涼開水,則有預(yù)防感冒、咽喉炎之功效。尤其是早晨起床喝杯涼開水,能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強(qiáng),促進(jìn)新陳代謝,加強(qiáng)免疫功能,有 助于降低血壓,預(yù)防心肌梗死。
對于冬季長胖的人來說,適當(dāng)吃點(diǎn)涼菜還有利于減肥。由于天冷人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品,加之戶外活動減少,因此易發(fā)胖。除了注意體育鍛煉外,適當(dāng)吃些涼菜,能“迫使”身體自我取暖,多消耗一些脂肪,從而達(dá)到減肥目的。既然想減肥和美食兩不誤,千萬別錯過美味的涼菜!
有關(guān)專家還表示,由于低溫會加速體內(nèi)維生素的代謝,因此冬天想通過食物“保暖”,不一定非要多吃性熱的食物,多吃些富含維生素的新鮮蔬菜和水果也有助于“抗寒”。
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